Wie dacht dat de uitbater van ‘Grand Place’ (aka Frituur Grote Markt) het onderste uit de promo-kan had gehaald met zijn lek naar de pers, moet dringend eens naar de Sint-Jansstraat gaan kijken. Daar heeft de altijd jolige Paul Drèze zijn internationaal geroemde hamburgerpaleis voor één week omgetoverd in ‘Paul’s (sic) Winkeltje’. Een kwinkslag die hem tonnen gratis reclame opleverde.
Het ondernemingsgenie Paul ‘Polle’ Drèze (foto Het Nieuwsblad), verantwoordelijk voor leuke eet- en vertieradresjes als De Lampe, De Blauwe Frituur, Same Same en nu ook Paul’s (geen sic) Boutique heeft met zijn kritiek aan het adres van Rudolf Scherpereel (N-VA) en bij uitbreiding aan burgemeester Q een vette promostunt beet. Eigenlijk wilde hij nog verder gaan, maar vrienden raadden hem dat af. ‘Dat bord van mijn geliefde ontwerper, de blonde, ietwat wegdeemsterende oppergod Frederique Deltour, was echt het maximum maximorum. Ik had tal van zotte ideeën om Scherpereel en zijn Vlaamse rabauwen compleet in hun blootje te zetten, maar heb in een nuchtere bui van dat plan afgezien.’
Wilde ideeën? Wat mogen we daaronder verstaan? ‘Oorspronkelijk was het de bedoeling om een veel gotischer lettertype te gebruiken. Nu is het een beetje flauw, mossel noch vis, en iedereen weet dat ik wel een sappige mossel kan waarderen. Het concept in zijn geheel is ook serieus afgezwakt. In mijn eerste plan ging ik ook de menukaart aanpassen, en een hamburger met Bratwurst und Sauerkraut serveren, de Messerschmidt. De Birkenau ging dan weer een kleine hamburger worden zonder beleg.’
Leuk! Nog toffe hersenspinsels? ‘Een paar klanten hadden me gesuggereerd om het interieur vol te hangen met swastika’s en nazi-parafernalia, en zelfs te bestellen in een kostuum van de SA. Ik was al onderweg naar de carnavalwinkel in Desselgem toen opeens mijn frank viel. Het is verdomme veel te warm om in zo’n kostuum te werken, zeg. Ik ben nog eventjes op zoek gegaan naar de lichte woestijnuitrusting die de mannen van Rommel destijds droegen in Egypte, maar ik ben van een kale reis thuisgekomen.’
Uiteindelijk heb je gewoon dat uithangbord veranderd. Waarom? ‘Ik scheet in mijn broek, echt waar. Met dergelijke acties haal je misschien wel gratis de nationale pers, maar er zijn ook nadelen aan verbonden. De N-VA en hun kiesvee op stang jagen en als klant verliezen, dat vond ik eigenlijk nog niet zo erg. Iedereen weet echter dat als je lacht met de Vlaams-nationalisten, je ook de toorn van de andere coalitiepartijen op je hals haalt. Een hechte bende hoor, die Stadscoalitie, of toch naar de buitenwereld. En ik heb dan misschien wel goed geboerd, maar én de flaminganten én de sossen én de blauwe als klanten verliezen, dat kan ik me niet permitteren. Bovendien eten de tsjeven alleen hosties en de groene alleen netels en gras. Als ik moet voortdoen met die gasten kan ik na twee weken mijn deuren definitief sluiten. Ja, ‘k weet het, het is niet echt gedurfd, maar je moet altijd de pro’s tegen de contra’s afwegen, hé.’
Kortrijk Scheef Bekeken 